|
De gepelde amandelen drogen
en zo fijn mogelijk malen.
De poedersuiker zeven.
De amandelen, suiker en rozenwater tot een soepel deeg kneden.
De marsepein 1 dag op een koele plaats bewaren in een plastic zakje
of een stukje aluminiumfolie.
Van de marsepein dunne rollen vormen, ze in gelijke plakjes snijden
en er balletjes van maken.
De aardappeltjes door de cacaopoeder wentelen en er met een
breinaald een paar oogjes in prikken. |
|